fix en-es name and filename

lang/admin/es-es.json

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 {
     "meta": {
-        "name": "Inglés (US)"
+        "name": "Español (ES)"
     },
     "strings": {
         "invites": "Invitaciones",

lang/common/es-es.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
     "meta": {
-        "name": "Inglés (US)"
+        "name": "Español (ES)"
     },
     "strings": {
         "username": "Nombre de usuario",

lang/email/es-es.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
     "meta": {
-        "name": "Inglés (US)"
+        "name": "Español (ES)"
     },
     "strings": {
         "ifItWasNotYou": "Si no fue usted, ignore este correo electrónico.",

lang/form/es-es.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
     "meta": {
-        "name": "Inglés (US)"
+        "name": "Español (ES)"
     },
     "strings": {
         "pageTitle": "Crear cuenta de Jellyfin",

lang/setup/es-es.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
     "meta": {
-        "name": "Inglés (US)"
+        "name": "Español (ES)"
     },
     "strings": {
         "pageTitle": "Configuración - jfa-go",